义顺牛奶

义顺牛奶以把顺德特色甜品双皮奶发扬光大。招牌双皮奶是极花功夫的甜品，牛奶由自家牧场供应，甜品师傅先要把鲜奶煮至沸腾，把握时间将鲜奶倒在小碗上，奶脂便会浮起，凝结成一层皮。时间和温度的掌握缺一不可。